Almendras y chocolate: una buena combinación
Chocolate. Es rico. Es cremoso.
Cada vez más, la gente busca nuevas formas para disfrutar de este pequeño placer, consumidores de todo el mundo adoran el chocolate y confiesan sentirse más relajados, felices y sin preocupaciones al comerlo. Por eso no es de extrañar que la categoría esté creciendo de forma tan extraordinaria. Sólo el pasado año, se vendieron en España más de 275 mil toneladas, casi un 2% más que en 2013 y cerca de un 8% más que en el año 2009.
Un reciente estudio realizado por Sterling-Rice Group entre 5,400 consumidores de Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Alemania, Rusia, China, India, Japón, Corea del Sur y Brasil, analiza las preferencias a la hora de acompañar el chocolate con frutos secos.
Según este estudio, a nivel mundial, el chocolate se come aproximadamente 11 veces al mes, y el 90% de los consumidores están comiendo la misma cantidad de chocolate (o más) si comparamos el último año con el año anterior. El informe también dice que los consumidores al comer chocolate están buscando disfrutar, relajarse y entretenerse.
El 70 % de los consumidores que participaron en el análisis afirmaron que la inclusión de frutos secos le aporta al chocolate más sabor, lo convierte en un alimento más crujiente y saciante y le aporta beneficios nutricionales añadidos.
Entre los frutos secos favoritos de los consumidores, la almendra ocupa un lugar destacado. "Así, un 65% de los encuestados afirmaron que el chocolate sabe mejor con almendras, y además el 75% afirmaron preferir comprar chocolate con almendras que sin ellas"
Sin duda chocolates y almendras es una combinación que los consumidores no pueden resistir. Las almendras le añaden un destacado sabor y crujido a cualquier producto de chocolate.
Puedes consultar el estudio (en inglés) promocionado por la organización “California Almonds”:
Aquí las principales conclusiones: http://www.almonds.com/almondsandchocolate
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