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El chocolate se funde a temperaturas mayores a 30 grados, lo que hace que sea algo más difícil de conservar durante los meses más calurosos o en pa...
Acabamos de celebrar la Semana Santa y, tal y como os hemos contado en Esencia de Chocolate y Cacao, una de las tradiciones más arraigadas a estas ...
La vinculación del huevo con la primavera y con la Pascua viene de siglos atrás. Algunas fuentes datan su origen en el siglo IV. En diversas cultur...
Sabemos que el chocolate proviene del árbol del cacao (Theobroma Cacao), pero ¿conocemos el proceso por el que pasa este peculiar fruto hasta que l...